🍫 Brownie protéiné fondant










 

Ingrédients — 4 portions

• 200 g de skyr nature

• 2 œufs

• 40 g de whey chocolat

• 30 g de cacao non sucré

• 40 g de flocons d’avoine mixés

• 60 ml de lait

• Stévia selon votre goût

• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

• ½ sachet de levure chimique

• 1 pincée de sel

• 20 g de chocolat noir 85 % en petits morceaux, facultatif
  
   

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C.

2. Dans un saladier, mélangez le skyr, les œufs, le lait, la vanille et la stévia.

3. Ajoutez la whey, le cacao, les flocons d’avoine mixés, la levure et la pincée de sel.

4. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et assez épaisse.

5. Ajoutez éventuellement les morceaux de chocolat noir.

6. Versez dans un petit moule recouvert de papier cuisson.

7. Faites cuire 15 à 18 minutes. Le centre doit rester légèrement fondant. Laissez refroidir avant de découper.
   
    

💚 Régalez-vous ! Ce brownie permet de satisfaire une envie de chocolat tout en apportant des protéines et en limitant les matières grasses et les sucres ajoutés. Pour encore plus de gourmandise, servez-le avec une cuillère de skyr, quelques fruits rouges ou un léger coulis de chocolat protéiné.