🥗 Bowl méditerranéen au poulet grillé
Ingrédients (1 personne)
Pour le poulet
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150 à 180 g de filet de poulet
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1 cuillère à café d'huile d'olive
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1 cuillère à café de paprika
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½ cuillère à café d'ail en poudre
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½ cuillère à café d'origan
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Sel et poivre
Pour les légumes
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½ courgette
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½ aubergine
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½ poivron (rouge ou jaune)
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½ concombre
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8 tomates cerises
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½ avocat
Féculent
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80 à 100 g de riz cuit (complet, basmati ou thaï)
Assaisonnement
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1 cuillère à café d'huile d'olive
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Le jus d'½ citron
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Quelques feuilles de persil ou de basilic frais
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Sel et poivre
Préparation
1. Cuire le riz
Faites cuire le riz selon les indications du paquet, puis laissez-le tiédir.
2. Préparer le poulet
Mélangez le poulet avec l'huile d'olive, le paprika, l'ail, l'origan, le sel et le poivre.
Faites cuire 10 à 12 minutes à l'Air Fryer à 190°C, ou dans une poêle bien chaude jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
3. Cuire les légumes
Coupez la courgette, l'aubergine et le poivron en morceaux.
Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive, salez, poivrez et faites-les cuire 10 à 12 minutes à l'Air Fryer à 190°C (ou à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement grillés).
4. Préparer les légumes frais
Coupez le concombre en dés, les tomates cerises en deux et l'avocat en lamelles.
Dressage
Dans un grand bol, disposez :
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le riz,
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les légumes grillés,
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le concombre,
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les tomates,
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l'avocat,
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le poulet grillé.
Arrosez d'un filet de jus de citron et d'un peu d'huile d'olive, puis parsemez de persil ou de basilic frais.
💡 Le petit plus Éveil de Soi : ce bowl est un repas complet et parfaitement équilibré. Il apporte des protéines de qualité, une grande variété de légumes riches en fibres et en vitamines, de bonnes graisses grâce à l'avocat et à l'huile d'olive, ainsi qu'une portion de féculents pour une énergie durable. Si vous cherchez à perdre du poids, commencez par les protéines et les légumes. Si vous avez encore faim, terminez par le riz : c'est une façon simple d'écouter votre satiété tout en restant rassasiée durablement.
